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Seit 1924 stellt Valrhona Schokoladenprodukte und Kuvertüren in Tain-L'Hermitage im Rhônetal her. Viele erstklassige kleine Chocolatiers verwenden die Kuvertüren von Valrhona für ihre eigenen Kreationen.
Die Kakaosorten werden nach ihren Anbaugebieten in den Produkten verarbeitet, sie werden nicht vermischt.
Valrhona besitzt rund um die Welt eigene Plantagen oder ist an Plantagen beteiligt. Auf allen Plantagen werden höchste Qualitätsrichtlinien bezüglich Rohprodukt, Pflege und Ernteprozess eingehalten. So wird zum Beispiel der Kakao an der Sonne langsam und aromaschonend getrocknet und nicht in maschinellen Verfahren.
Anmerkung: Die Schokoladen von Valrhona sind mit Sojalecithin als Emulgator hergestellt.
www.valrhona.com
Neues Sortiment
33% Kakaogehalt
Milchschokolade von Valrhona aus Kakao von Madagaskar. Die Schokolade hat eine hellbraune Farbe, starke Noten von Karamell prägen den Geschmack.
70g
Neues Sortiment
40% Kakaogehalt
Milchschokolade von Valrhona mit Malz und braunem Zucker aus südamerikanischen Kakaobohnen, leichte Noten von Karamell und Vanille.
70g
Neues Sortiment
64% Kakaogehalt
Valrhona Schokolade Manjari aus Kakaobohnen von Madagascar (Criollos und Trinitarios).
70g
64% Kakaogehalt
Valrhona Schokolade Manjari aus Kakaobohnen von Madagascar mit Orangenschalenstückchen, eine leicht fruchtige Schokolade.
100g
Neues Sortiment
70% Kakaogehalt
Eine dunkle Valrhona Schokolade aus südamerikanischen Kakaobohnen von der Insel Guanaja.
Kakaosorten: Criollos und Trinitarios
70g
Das reine Kakaopulver von Valrhona, zuckerfrei. Ideal für die Zubereitung von Schokotrüffeln, Mousse oder heißer Schokolade.
250g
Kakaogehalt 68%
250g
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www.shop-quintessenz.de, kontakt@shop-quintessenz.de, Tel: 089 - 36 10 09 01
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